“超级喜欢三角饭团，饭团苦于没有模具不好整形，所以面团遂了我的心意。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
粗粮椒盐馒头的做法步骤
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1酵母溶于温水中，再另准备一碗温水备用。燕麦，面粉倒入盆中，玉米碴清洗干净。 -
2将除温水外的其他材料混合，适量加温水揉成面团。 -
3放在温暖处3到4个小时发酵完成。 -
4将面团中的空气排出，摊开，撒入盐和胡椒粉（最好是开始和面的时候就加入，我开始忘记加了，所以这个步骤加入要揉合的时间长一点让椒盐均匀分布。 -
5揉成光滑的面团，静置15分钟。 -
6将面团切开，分次操作。 -
7切成均匀地剂子。 -
8用手整成三角形。 -
9将生面团放入笼屉里。 -
10冷水上锅，大火25分钟即可。 -
11质地很松软，但是不乏嚼劲，口感也不错~^^胖胖的很可爱吖~~~
小窍门
椒盐一般人群均可食用。高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
胡椒粉一般人群均可食用。消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
胡椒粉一般人群均可食用。消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点