“芋头是秋天很好的应季食材，天气转凉时，来上一锅暖暖的芋头粥，暖身暖胃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芋头咸粥的做法步骤
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1荔浦芋头切小块，萝卜切丁，香葱切成葱花，火腿肠切薄片，泡发好的干香菇切条，泡发好的干贝撕细条，再准备一把虾皮。 -
2油热下香菇、干贝、虾皮、葱白炒出香味。
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3倒入胡萝卜丁和芋头块继续翻炒，加1匙生抽调点底味。
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4加胡椒粉和淘洗干净的大米翻炒均匀，加入清水，放电饭煲用煲粥键煮熟。
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5加入火腿肠片煮1分钟。
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6煮好的稀饭倒入砂锅中继续煮开5分钟，期间要多搅拌防糊底，加盐和鸡精调味。
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7加芝麻香油调味。
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8撕上葱花搅拌均匀，起锅。
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9一碗秋季养生粥就做好了！
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10放到砂锅再煲几分钟可以让粥更香更稠，最后那步别省略。
使用的厨具：电饭煲、砂锅
所属分类：
粥