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诗文
茭白百叶结烧鸭锁骨
释义
食材明细
主料
百叶结
200克
鸭锁骨
440克
茭白
2株
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
茭白百叶结烧鸭锁骨的做法步骤
1
食材:百叶结、鸭锁骨(已清洗焯水)、茭白。
2
将茭白剥壳清洗清洗,捞出。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
将鸭锁骨放在案板上剁开。
5
起锅倒油烧热,下入鸭锁骨翻炒翻炒。
6
加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
加适量的开水。
9
烧煮开、烧煮10分钟。
10
接着,合入切好的茭白和百叶结,加适量的盐。
11
加适量的零卡糖。
12
调味继续烧煮。
13
然后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
14
翻匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 23:49:13