“这道菜肴的主料选择的是平菇，平菇质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的海鲜味道，口感好营养丰富。调味料用了复合味的蚝油---味蚝鲜，味道真是不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒平菇的做法步骤
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1主辅料：平菇、西红柿、圆白菜 -
2圆白菜洗净切条。 -
3平菇洗净切条。 -
4西红柿洗净切块。 -
5烧开水，放入圆白菜焯熟。 -
6过冷水后，攥干水分备用。 -
7把平菇焯熟。 -
8晾凉，攥干水分备用。 -
9热油，炒香葱花。 -
10先放入圆白菜煸炒。 -
11再放入鲜蘑。 -
12炒匀，加盐、味蚝鲜调味。 -
13继续翻炒。 -
14放入西红柿，炒匀，加味精提鲜。 -
15翻炒均匀，即可关火。 -
16出锅装盘，即可上桌。
小窍门
配料选择自己喜欢的就可以，也可以用油菜，青椒。
使用的厨具：炒锅
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