“地瓜学名叫豆薯（也叫凉薯、洋地瓜，地萝卜，沙葛）。外皮薄可撕下，味道甘甜爽脆，含有丰富的维C，可以剥皮后生吃，也可以炒熟吃，一般的做法是炒五花肉，今天这个地瓜甘甜多汁，没有配肉单独炒了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒地瓜丝的做法步骤
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1地瓜一个，去皮洗净。 -
2切成粗丝。 -
3炒锅烧热下油，放入地瓜丝翻炒。 -
4加少许清水。 -
5放辣椒油和蒜蓉。 -
6放小半勺食盐。 -
7倒入一勺生抽，将调料搅匀。 -
8甜甜的地瓜丝就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜