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诗文 芝士派8寸
释义
芝士派8寸的做法

食材明细

派皮的材料
  • 黄油 30克
  • 低粉 120克
  • 糖粉 15克
  • 冷水 30克
派馅的材料
  • 奶酪芝士 125克
  • 鸡蛋 1只
  • 20克
  • 牛奶 40克
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芝士派8寸的做法步骤

  • 1
    把黄油切成小粒,低粉和糖粉混合,用手抓成粗玉米粉状,加入冷水,搓成光滑的面团。松弛20分钟。
  • 2
    擀成派皮,放进模具中。用叉子在底部扎孔,防止烤的过程中涨起。
  • 3
    烤箱200度,烤15到20分钟。防止派皮涨起,可以放一张锡纸,然后放些红豆压着去烤。
  • 4
    烤好后,拿出来。
  • 5
    奶酪芝士室温软化,加糖搅拌成无颗粒的顺滑奶糊状,加入鸡蛋,继续搅拌均匀,牛奶分次加入,慢慢搅拌成顺滑的糊状。
  • 6
    把步骤(5)倒入派皮中,放入烤箱165度烤20分钟,待糊状凝固就可以了。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 20:54:37