“小餐包做早餐可以说是简单方便，
煎鸡蛋、香肠、生菜往面包里一夹，
就是一款可口的三明治；
上班族有点时候连三明治都没时间做，
一盒牛奶、一个餐包，急匆匆的在路上解决早餐了
给小餐包加点料，甜甜的玫瑰酱香气，
搭配牛奶，确实不错”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
薏仁玫瑰餐包的做法步骤
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1熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀，作为馅料使用 -
2除清水外的所有材料，全部放入搅拌缸中，注意酵母、盐不要放在一起，
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3启动厨师机，先一档运行至成团，再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可
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4从搅拌缸中取出面团，收圆后入盆进行一发，
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5室温下2个小时左右面团发酵到位；
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6取出发酵后的面团，按压排气，分割成均等的9份（实际只用了8份，余下一份放不进去，扔冰箱冷冻了），滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟
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7取一个醒发后的面团压扁，包入适量的薏仁玫瑰酱馅料，
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8像包包子一样捏紧收口，间隔距离放入烤盘中
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9烤盘放入烤箱中（不插电），下面放一碗热水，面团进行二发，二发时间大约40分钟，二发到位的面团取出，烤箱进行预热，面团表面刷蛋液
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10烤箱以上管190度，下管170度预热，预热到位后放入烤盘，时间设定18分钟，
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11烘烤时间结束，看到面包表面上色后，取出烤盘，放凉即可
小窍门
1、小餐包的面团无需揉出手套莫，添加麸皮后更不用出手套莫
2、各家烤箱脾气不同，温度自然也不同，温度和时间一定要根据自己烤箱的脾气定
2、各家烤箱脾气不同，温度自然也不同，温度和时间一定要根据自己烤箱的脾气定
使用的厨具：其它、电烤箱
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