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诗文
派克面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
500g
牛奶
200g
黄油
60g
盐
10g
鸡蛋
100g
砂糖
20g
辅料
黄油
适量
干酵母
5g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
派克面包的做法步骤
1
将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌面团拉开光滑面膜
2
室温30℃,醒发50分钟
3
将面团擀开
4
切成小块
5
对折
6
放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
7
发酵好,表面刷上蛋液
8
以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟,出炉刷上黄油
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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西江怀陈元孝衡岳青城之游(明·薛始亨)
西江放船(元·张仲深)
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西江晚泊(唐·赵嘏)
西江晚泛因怀邓梁二山人(明·李之世)
西江月·一九八○年国庆,小聚北海,锦全有(近现代末当代初·萧萐父)
西江月·丙子十月既望,拂晓乘飞机还湘(近现代末当代初·袁荣法)
西江月·井冈山(近现代·毛泽东)
西江月·六月廿日同寂园偶过东郊园亭(近现代·邓诩)
西江月·和锦全(近现代末当代初·萧萐父)
西江月·啸庐小照(清·曾廉)
西江月·寄赠黄秀伯,调寄西江月(清末民国初·王照)
西江月·岁荒(清·曾廉)
西江月·戊寅正月十一日拔可丈招集墨巢,作(近现代末当代初·袁荣法)
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更新时间:2026/5/22 18:34:31