食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
地瓜滑肉的做法步骤
-
1地瓜（学名豆薯，味道甘甜，类似马蹄）剁成沫。 -
2瘦肉切丝，放入白胡椒粉，十三香，食盐，生抽拌匀。 -
3将瘦肉和地瓜放一起，打入一个鸡蛋，倒入红薯粉。 -
4戴上手套，将所有食材混合均匀。 -
5砂锅烧水，待水烧开，用手抓取适量食材捏成团放入砂锅。 -
6待其成型，用勺子搅一下锅底，防止粘锅。 -
7煮十来分钟，放入少许食盐关火即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
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