网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
夹心面包
释义
食材明细
主料
鸡蛋
一个
高筋面粉
300克
低粉
30克
糖
47克
牛奶
180克
蜂蜜水
少许
蛋液
少许
辅料
盐
3g
酵母
4克
黄油
28克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
夹心面包的做法步骤
1
面包除黄油以外,依次倒入牛奶,鸡蛋,面粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面25分钟
2
25分钟后,加入黄油再启动和面25分钟
3
全程揉了50分钟,这是出膜状态,整形好让面团发酵两倍大
4
面团发酵两倍大时,揉开排气分成两等份,用保鲜膜包住醒发15分钟
5
蛋糕卷可以参考我前面菜谱,抹茶蛋糕卷制作,把烤好晾凉的蛋糕,切出四条一样长度的条状
6
抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜,两条重叠
7
取一个面团擀成长方形,跟蛋糕一样的长度,把蛋糕放中间,用切面刀从两边切出一样的十条长度
8
左右交叉编
9
用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜,也可以等二发再烤,因为我是晚上做的,所以就直接放冰箱了
10
第二天拿出面团回温,放一碗热水进烤箱回温半小时
11
半小时过后拿出面团刷上蛋液,撒上些芝士粒装饰,就可以烤了
12
150度上下火烤25分钟,根据自己家的烤箱调温
13
烤剩五分钟时,拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了
14
25分钟过后出炉就可以开吃了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
茄汁焖豆腐
紫薯燕麦饼
黄豆酱焖牛腩
转化糖浆
肉丝豆角萝卜干炒饭
咸蛋黄戚风蛋糕
肉丝炒芸豆
青提蛋糕卷
肉末盖冬瓜
板栗茭白鸡块
番茄烧牛腩
抱蛋煎饺
凉拌金针菇
红枣杂粮营养羹
胡萝卜玉米虾饼
青椒炒肉丝
尖椒炒猪肝
荷香糯米鸡
烤红薯
紫薯麻薯热饮的做法
时蔬肉片汤
牛肉麻辣土豆粉
腊鸭腿煮豇豆
牛腩汁烧白萝卜
炒素鸡
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 3:49:52