“干虾仁食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜美”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干虾仁炒芹菜的做法步骤
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1主辅料：芹菜、干虾仁 -
2把干虾仁洗净，用少许水浸泡10分钟。 -
3把芹菜洗净、切丝。 -
4然后把芹菜丝放入水中浸泡5分钟。 -
5将其沥干水分备用。 -
6这是准备好的芹菜丝和干虾仁。 -
7起锅热油，炒香葱花。 -
8放入芹菜。 -
9把干虾仁和泡干虾仁的水一起到入锅中 -
10旺火快速翻炒。 -
11炒匀后加盐、味精调味。 -
12再次翻炒均匀。即可关火。 -
13出锅装盘，即可上桌。
小窍门
芹菜不要炒的过火，旺火速成才能脆嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜