“吃虾新方法，把虾肉取出，做成虾丸，加上紫菜和虾皮，补钙又可口，喝起来滑嫩还清爽！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
紫菜虾丸汤的做法步骤
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1搜罗冰箱，发现还剩几只冰冻大虾，拿出来化冻。 -
2剥去虾壳，开背取虾线。 -
3切成小块。 -
4剁碎。 -
5加入一个蛋清，适量淀粉，用筷子逆时针搅拌。 -
6搅拌好了。 -
7取适量虾皮和紫菜。 -
8加水泡开。 -
9锅内放油，油热后把分离的蛋黄放入，炒熟，盛出待用。 -
10锅内放清水，中火，一边煮水，一边用勺子把虾泥团成丸子，放入锅内。 -
11煮至丸子漂起来。 -
12放入泡发的紫菜和虾皮。 -
13放入炒好的鸡蛋。 -
14煮开后加盐，盛出，开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜