“我喜欢吃蒜黄，国庆节放假，有时间鼓捣吃的，做了一道肉炒蒜黄，丰富餐桌菜品。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉炒蒜黄的做法步骤
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1蒜黄洗净切段。 -
2猪肉切丝。
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3放碗里，加一点点生抽和盐，调个底味。
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4加入一些水淀粉，这样炒出的肉片口感顺滑。
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5热锅放油，6成热放肉丝，翻炒至肉的表面颜色变白，放入葱花和姜丝，翻炒几下。
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6放入蒜黄，翻炒。
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7在放入酱油和盐。
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8翻炒均匀，大概一分钟左右，蒜黄就熟了。
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9装盘，上桌。
小窍门
我放的是酱油，喜欢颜色浅一些的，可以放生抽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜