食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸汤牛肉的做法步骤
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1牛肉切片。 -
2放入所有调料搅拌均匀。
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3准备洗干净的豆芽和金针菇。
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4姜丝、小洋葱、香菜、葱段。
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5蒜蓉、干辣椒。
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6家里还有酸菜鱼料包，放了些酸菜。
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7锅内水烧开，放入油和盐，豆芽和金针菇焯水两分钟。
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8捞出装入大碗备用。
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9起锅热油，把姜丝和小洋葱炒出香气。
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10倒入酸菜炒香。
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11再倒入清水。
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12把酸汤煮开。
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13酱牛肉片一块一块放入汤内。
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14用锅铲轻轻推动。
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15牛肉变色时，放入葱和香菜。
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16倒出装碗。
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17把蒜蓉和干辣椒放入牛肉表面，炝上热油即可。
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18成品。酸爽开胃，百吃不厌呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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