“蒜香味的茭白土豆丝，清香沁鼻，土豆丝滑滑的很入味，茭白丝，清爽可口，很不错的一道家常菜，推荐给大家。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香茭白土豆丝的做法步骤
-
1准备好食材，茭白去掉老的根部；土豆去皮； -
2茭白切成丝； -
3土豆切丝； -
41）将茭白装入盘中待用，2）土豆放入冷水中储存，避免氧化；3）蒜叶切成小段，待用； -
5放入少量油，将土豆丝倒入锅中，大火翻炒5分钟（需要不停翻炒，随着油量减少，避免粘锅）； -
6随着水分和油量减少，会渐渐有点站 -
7‘；。 -
81）2）加入茭白丝，翻炒两分钟； -
9加入少量清水，翻炒至水分减少， -
10再次加入少量清水，再次翻炒至土豆变软；（我一般会加三次水，口感比较软一些，如果喜欢脆一些，硬一些，可以少加一次水） -
11待水分减少，加入适量盐，鸡精，换小火收汁； -
12撒入蒜叶（自己种的(*^__^*)） -
13关火，用余温，翻炒一下； -
14装盘啦，很清香哦！
小窍门
大火翻炒过程中，避免粘锅；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
老人
春季食谱
晚餐
- 南瓜小蛋糕
- 白灼油菜
- 土豆香菇炖豆腐
- 茴香猪肉饺子
- 男女都适合的滋阴补肾的黑香米发糕
- 卤素鸡
- 炒猫耳朵
- 荷兰豆炒腊肠
- 牛奶鸡蛋布丁
- 红红火火番茄虾
- 番茄炒虾仁
- 鲜虾蛋饺汤
- 金银枣花馒头
- 芸豆的新炒法～超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝
- *团圆饭*宝塔扣肉
- *团圆饭*虎皮扣肉
- 蒸饺子
- 猪肉豆卷炒芹菜
- 南瓜大肉包
- 金针菇炒鸡蛋干
- #团圆饭##家乡美食#孜然鸡块
- 蒸白地瓜米饭
- 猪蹄包(诸事顺利)
- #团圆饭##家乡美食#椒盐鸡块
- #团圆饭##家乡美食#椒盐排骨
- 冤如巷伯
- 冤孽什么什么的成语
- 冤孽症候
- 冤家什么什么的成语
- 冤家债主
- 冤家可解不可结
- 冤家宜解不宜结
- 冤家对头
- 冤家路狭
- 冤家路窄
- 冤有什么什么的成语
- 冤有头，债有主
- 冤沉什么什么的成语
- 冤沉海底
- 冥什么不什么的成语
- 晓起（清末近现代初·郑孝胥）
- 晓起（近现代·连横）
- 晓起（近现代·连横）
- 晓边（宋·张镃）
- 晓过万里桥（宋·陆游）
- 晓过东昌（清·张培金）
- 晓过丹阳县五首（宋·杨万里）
- 晓过二里山（宋·宋祁）
- 晓过伊水寄龙门僧（唐·司马扎）
- 晓过八坼（明·王叔承）
- 晓过函谷关（唐·李涉）
- 晓过南宫闻太常清乐（唐·张濛）
- 晓过南宫闻太常清乐（唐·陆贽）
- 晓过南溪偕道公（明·区大相）
- 晓过双溪道中（明·王绂）
- 多彩汉语/中华文化十万个为什么
- 体育娱乐/中华文化十万个为什么
- 华夏历史/中华文化十万个为什么
- 文化精华(上)/中华文化十万个为什么
- 文苑英华/中华文化十万个为什么
- 中华智慧/中华文化十万个为什么
- 变分分析
- 计量经济学(第5版)
- 孤立子理论中的哈密顿方法
- 语文学习心理论/21世纪语文课程学习指导丛书
- 视唱练耳(2全国普通高等学校音乐学本科专业教材)
- 教育的人与人的教育/中国中青年教育学者自选集
- 多维视域中的教育发展与变革/中国中青年教育学者自选集
- 孕经(图解怀孕每一天)
- 让高血压低头(大字版)