“经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1紫茄洗净，切条，放入蒸锅中蒸熟
-
2拿出凉凉，拜入盘中
-
3小碗中加蒜泥、香菜末、味湶凉拌王适量调成汁，浇在茄子上即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜