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诗文 葱香苏打饼干
释义
葱香苏打饼干的做法

食材明细

主料
  • 低粉 100g
  • 黄油 20g
  • 奶粉 15g
  • 温水 35g
  • 酵母 3g
  • 小苏打 1g
  • 盐 1g
  • 白芝麻 适量
  • 小葱花 少许
油酥
  • 低粉 30g
  • 黄油 15g
  • 盐 1g
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱香苏打饼干的做法步骤

  • 葱香苏打饼干的做法步骤：1
    1
    黄油提前软化，主料的所有材料混合，最后加入小葱，揉成面团。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤：2
    2
    揉成面团，静止半小时。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤：3
    3
    辅料的材料揉成油酥团，静止半小时。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤：4
    4
    静止好的面团，轻轻擀开。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤：5
    5
    放上油酥，再次轻轻擀开，一定要轻。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤：6
    6
    上下盖叠住油酥，成长方形，包裹好油酥。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤：7
    7
    再次轻轻擀开，也呈长方形。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤：8
    8
    再次上下叠好，重复叠被子的方法三次。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤：9
    9
    最后次轻轻擀开。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤：10
    10
    用模具压出喜欢的花纹，入烤箱170度，20分钟左右。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤：11
    11
    葱香味儿十足。

小窍门

裹黄油的时候一定要轻，叠被子是一共三次。烤箱温度请根据自己家情况调节，注意火候。烤好后放凉密封保存。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/5/11 9:45:48