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诗文	冰糖雪梨银耳羹
释义	食材明细 主料 银耳 一个 辅料 皇冠梨 三个 调料 冰糖 10颗 甜味 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 冰糖雪梨银耳羹的做法步骤 1 干银耳用温水泡发，清洗，多清洗几遍，里面有灰沙，泡发到银耳全部柔软，用刀将底部根去掉，继续泡发。 2 梨清洗去皮切成小菱形块。备用。 3 银耳用手撕成小块，再用清水冲洗一边。 4 起锅加水，水量自己定。放入梨块，银耳块，大火烧开，小火慢炖，（喜欢清汤的可以少炖一会）出锅前放入冰糖，熬制冰糖融化即可。 小窍门 冰糖可以喝银耳一起下过。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 羹类
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