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诗文
草莓鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
糖粉
50克
淡奶油
60克
低粉
60克
辅料
草莓
几粒
甜味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
草莓鸡蛋饼的做法步骤
1
鸡蛋加入无油无水盆里,加入糖粉。
2
将盆放入温水上面,全速打了4个分钟,搅拌至充分膨胀。表面有光泽,细腻,搅拌器的头上很轻盈,不容易脱落即可。
3
低粉过筛倒入面糊中。
4
搅拌均匀的面糊待用。
5
不粘锅开小火,用勺子加入面糊,平摊开,煎至两面偏黄即可。
6
草莓浸泡一会,清洗干净待用。
7
切成小块待用。
8
淡奶油加入糖粉打发成十分发,成棉花状态即可。
9
饼上面用裱花袋点缀,用草莓装饰即可。
10
成品图。
使用的厨具:搅拌机、不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
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electrostatics
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elegance
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更新时间:2026/4/4 22:29:48