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诗文 蒜香芥兰
释义
蒜香芥兰的做法

食材明细

主料
  • 芥兰 200g
辅料
  • 大蒜 3瓣
  • 蚝油 半勺
  • 生抽 半勺
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜香芥兰的做法步骤

  • 蒜香芥兰的做法步骤:1
    1
    芥兰用清水洗一遍。
  • 蒜香芥兰的做法步骤:2
    2
    重新放水,加入小苏打,浸泡20分钟。
  • 蒜香芥兰的做法步骤:3
    3
    将浸泡后的芥兰冲洗两遍捞出控水,折成段。
  • 蒜香芥兰的做法步骤:4
    4
    热锅下油,油热后,关小火,放入蒜末炒香。
  • 蒜香芥兰的做法步骤:5
    5
    芥兰放入锅中翻炒,放入蚝油。
  • 蒜香芥兰的做法步骤:6
    6
    放入半勺生抽翻炒。
  • 蒜香芥兰的做法步骤:7
    7
    由于蚝油和生抽都有盐味,所以不需另外单独放盐,将芥兰盛入盘中即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 5:14:06