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诗文
摆盘
释义
“食的艺术。”
食材明细
主料
白萝卜
半条
黄瓜
1条
圣女果
8只
红萝卜
半条
辅料
盐
适量
白醋
适量
白糖
少许
原味 口味
腌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
摆盘的做法步骤
1
把白萝卜去皮,对半开,然后切成薄片。
2
紫甘蓝用搞伴机打碎,入锅加水煮。
3
煮出的紫甘蓝水去渣,凉后放入白萝卜、糖、醋腌制。
4
黄瓜切成菱形,然以角为准则切薄片。
5
把黄瓜切斜刀,然后第三刀切断。
6
把圣女果切成花形。
7
红萝卜去皮,切薄片,入碗中盐水浸软。
8
红萝卜浸软后,一块一块叠好。
9
然后卷起来。
10
卷起后切平。
11
先把浸泡后的白萝卜,一块一块摆成花状。
12
逐个摆好。
13
直至完成。
14
全部完成
使用的厨具:煮锅
所属分类: 创意菜
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更新时间:2025/6/3 21:45:00