“现在网上非常流行柠檬膏，它做法简单但是耗时耗工夫，出品少。同事给了我七个柠檬，先拿来做试验品，效果还不错，讲究的亲们可放点川贝与陈皮。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
柠檬膏的做法步骤
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1柠檬入温水浸泡半个小时，去除表面腊质。 -
2柠檬加盐搓搓表皮。用清水冲去盐份。 -
3冰糖选黄色这种最好，用锤锤小些。 -
4柠檬去掉两头尖尖，切成薄片，用牙签去籽，一定要去籽，不然会发苦。 -
5切好薄片柠檬铺电压力锅底。 -
6洒上一层冰糖。 -
7在铺一层柠檬片，在洒上一层冰糖，全部一层层以此法铺好。 -
8电压力锅通电源调至慢炖那一档，炖完结束后，不要拔电源保温六至七小时，这一步不能省。看，琥珀色柠檬出锅了。 -
9装上瓶拍个照，很像样。 -
10鑫姐纯手工自制柠檬膏诞生了！
使用的厨具：电压力锅
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