食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
梭鱼炖冻豆腐的做法步骤
-
1梭鱼洗净备用。 -
2豆腐切好备用。 -
3葱.姜.花椒.大料.辣椒。 -
4锅内放油烧热，放入调料炒出香味。 -
5放入梭鱼，煎一下。 -
6放入黄豆酱，炒香。 -
7放入酱油。 -
8放入料酒。 -
9调料全部放入，烧2分钟。 -
10到入清水，没过梭鱼。 -
11放入豆腐。 -
12盖上锅盖，烧20分钟。 -
13放盐调味。 -
14烧10分钟关火。 -
15装盘，撒上香菜。 -
16酱香浓郁，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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