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诗文 梭鱼炖冻豆腐
释义
梭鱼炖冻豆腐的做法

食材明细

主料
  • 梭鱼 2条
  • 冻豆腐 100克
辅料
  • 干辣椒 3个
  • 花椒 少许
  • 大料 少许
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 花生油 2勺
  • 黄豆酱 1勺
  • 酱油 一勺
  • 盐 少许
  • 香菜 少许
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

梭鱼炖冻豆腐的做法步骤

  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：1
    1
    梭鱼洗净备用。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切好备用。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：3
    3
    葱.姜.花椒.大料.辣椒。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：4
    4
    锅内放油烧热，放入调料炒出香味。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：5
    5
    放入梭鱼，煎一下。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：6
    6
    放入黄豆酱，炒香。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：7
    7
    放入酱油。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：8
    8
    放入料酒。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：9
    9
    调料全部放入，烧2分钟。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：10
    10
    到入清水，没过梭鱼。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：11
    11
    放入豆腐。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：12
    12
    盖上锅盖，烧20分钟。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：13
    13
    放盐调味。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：14
    14
    烧10分钟关火。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：15
    15
    装盘，撒上香菜。
  • 梭鱼炖冻豆腐的做法步骤：16
    16
    酱香浓郁，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/22 10:48:53