食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸胡萝卜肉丸的做法步骤
-
1胡萝卜洗净。 -
2用擦刀打成丝。 -
3冷水下锅焯水，水开即可。 -
4过冷水，撰干水分，剁成末，备用。 -
5葱姜剁碎。 -
6取肉糜。 -
7放葱姜末。 -
8放食盐，鸡精和花生油。 -
9放胡萝卜末搅拌均匀。 -
10鹌鹑蛋洗净。 -
11打馅料中。 -
12放面粉。 -
13搅拌均匀。 -
14热锅冷油，油热下丸子。 -
15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
零食
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