“毛豆是鲜食豆类蔬菜，毛豆各种维生素、矿物质等的含量很高。毛豆的营养价值是很高的，大人小孩都适合吃，毛豆，不管是煮盐水毛豆还是剥去外皮取出豆仁来做菜。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆鸡丁的做法步骤
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1花生米用油炒酥脆盛出待用 -
2鸡肉切2cm见方小丁，用蛋清、黑胡椒粉粉、料酒、玉米淀粉、啤酒腌制10分钟待用
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3坐锅起油，下腌制好的鸡丁炒香，盛出
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4坐锅起油，下辣椒、姜蒜、葱段炒香
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5倒入洗干净的青豆
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6加入适量水，和五香粉。鸡精，收汁
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7收汁后，倒入炒好的鸡丁，撒上盐、胡椒粉快速翻炒
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8起锅倒入炒好的花生米，即可出锅了
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9我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
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10好吃下饭，咸香有味，大家来试试看
小窍门
1.用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制的肉丁久炒不老
2、如果有新鲜红杭椒，用它代替干辣椒更好吃
2、如果有新鲜红杭椒，用它代替干辣椒更好吃
使用的厨具：不粘锅
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