“脆皮虾在我家很受欢迎的，特别是孩子，每次会抢着吃。平时是炸着吃，今天换成烤着吃更健康。（如果没有烤箱的朋友可以放油锅里炸至金黄色捞出控油即可，不嫌弃可以参考我的菜谱中“黄金脆皮虾”这道菜，有详细的制作过程）。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤黄金脆皮虾的做法步骤
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1准备鲜虾 -
2去头去壳留虾尾，从背部开刀取虾线。
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3加入所有调味料：料酒、胡椒粉、蚝油、鲜味酱油拌匀均匀
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4锅里倒入适量的油
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5再倒入面包糠，加少许孜然粉、椒盐粉翻炒至变色
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6准备三个碗一份面包糠、一份淀粉、一份蛋液
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7裹一层淀粉
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8裹一层蛋液
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9再裹一层面包糠
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10依次裹好放入烤盘。预热烤箱200度
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11放入预热好的烤箱中，200度20分钟。（具体温度以自己家的烤箱为主）
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12出炉
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13成品
使用的厨具：电烤箱
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