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诗文
拌苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
300g
辅料
食用油
10ml
蚝油
1匙
糖
1匙
盐
1匙
蒜
5瓣
香油
1勺
醋
1勺
葱
2段
鲜酱油
2勺
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
拌苦瓜的做法步骤
1
苦瓜洗净,去瓤,切小段。
2
锅中煮水,加少量盐、食用油,煮开放苦瓜,焯熟,捞出沥干水。
3
苦瓜放碗中,切葱丝、蒜末,放进碗里。
4
放调料:鲜酱油、蚝油、糖、醋、香油。
5
锅中放油烧热,至有油烟冒出。浇在碗上,拌匀即可。
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/3/18 11:21:52