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诗文
健康少油版烤鱼
释义
食材明细
主料
鱼
适量
辅料
豆豉鱼汁
适量
生抽
适量
小红辣椒
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
青椒
适量
洋葱
适量
孜然粉
适量
白糖
适量
姜
适量
微辣 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
健康少油版烤鱼的做法步骤
1
食材准备:1、鱼。以前是用莽草鱼做,今天市场刚好有卖鲤鱼,买来试试。2、按个人口味准备青椒,洋葱,小葱,姜,蒜。
2
将葱切丝,姜和蒜切片。
3
鱼两侧分别切几刀,等下腌制更入味。
4
将蒜和姜放在鱼内和表面(包括两侧切刀的地方),将葱丝铺在上面,用保鲜膜盖好腌制一小时或更多时间。
5
烤箱预热210度,将腌制好的鱼放入烤箱烤15分钟,与此同时,将豆豉鱼汁,生抽,盐,白糖调汁。
6
锅内热少油,小红辣椒爆锅,放入青椒洋葱,翻炒,加入调汁,翻炒至五分熟关火。
7
待烤鱼15分钟,放入炒好的配菜,再烤15分钟,即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤
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更新时间:2025/6/23 19:27:58