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诗文	健康少油版烤鱼
释义	食材明细 主料 鱼 适量 辅料 豆豉鱼汁 适量 生抽 适量 小红辣椒 适量 盐 适量 蒜 适量 葱 适量 青椒 适量 洋葱 适量 孜然粉 适量 白糖 适量 姜 适量 微辣 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 健康少油版烤鱼的做法步骤 1 食材准备：1、鱼。以前是用莽草鱼做，今天市场刚好有卖鲤鱼，买来试试。2、按个人口味准备青椒，洋葱，小葱，姜，蒜。 2 将葱切丝，姜和蒜切片。 3 鱼两侧分别切几刀，等下腌制更入味。 4 将蒜和姜放在鱼内和表面（包括两侧切刀的地方），将葱丝铺在上面，用保鲜膜盖好腌制一小时或更多时间。 5 烤箱预热210度，将腌制好的鱼放入烤箱烤15分钟，与此同时，将豆豉鱼汁，生抽，盐，白糖调汁。 6 锅内热少油，小红辣椒爆锅，放入青椒洋葱，翻炒，加入调汁，翻炒至五分熟关火。 7 待烤鱼15分钟，放入炒好的配菜，再烤15分钟，即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烧烤
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