“街头小吃有一种烧饼夹里脊，家人喜欢吃，又担心卫生，所以自己做，腌好的里脊，一片片摊开，放在保鲜袋里，一袋子是一顿早点的量，在电饼铛煎制，也可以在里脊上打上鸡蛋撒少许盐，一起煎熟，抹上辣酱，甜面酱，配上蔬菜，夹馒头夹饼夹烧饼都很好。我感觉腌制里脊不可少的是大葱，少了它味道就不好了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
烧饼里脊的做法步骤
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1主要原料。 -
2猪里脊切大薄片备用。 -
3将猪里脊加入盐味精，料酒，白胡椒粉，蚝油，生抽，酱油，大葱抓匀腌制。 -
4盖好保鲜膜，放冰箱腌制一夜，使其入味。 -
5电饼铛刷油，放腌好的里脊。 -
6在里脊表面也要刷油，上下火煎制。 -
7煎到里脊成熟即可。 -
8将里脊片夹烧饼里，根据个人口味，抹上辣酱，甜面酱，夹蔬菜即可。 -
9烧饼夹里脊。
使用的厨具：电饼铛
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