“過橋豆腐一道家中老幼都非常喜歡的菜，味道非常可口！用最嫩的內酯豆腐，把雞蛋液倒入豆腐里，雞蛋和豆腐完美的結合在一起，整道菜嫩滑鮮美加上咸鮮下飯的肉沫，菜相吸引，特別適合家中老幼食用，集營養美味於一身！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
过桥豆腐的做法步骤
-
1材料準備好。 -
2豆腐切片（1cm)放盆里。
-
3兩個雞蛋打散。
-
4倒入豆腐兩邊，蓋上保鮮紙。
-
5上鍋蒸15分鐘後燜2分鐘左右拿出。
-
6趁蒸蛋的時間我們把配料切好備用。
-
7下油起鍋爆香蔥蒜蓉。
-
8放入肉沫炒香。
-
9加入調味料炒至均勻。
-
10再加入配料炒熟即可。
-
11把肉沫淋上滑嫩豆腐上灑上蔥花??快上飯吧。
小窍门
豆腐建議用內酯豆腐口感更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜