“山药有补脾养胃，生津益肺的功效，而胡萝卜丰富的β-胡萝卜素、维生素A、胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力。搭配鲜美的干贝、排骨煲汤，不仅营养丰富，而且味道也是没话可说，最适合初冬补充能量。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
山药排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。 -
2排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟； -
3胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟； -
4山药去皮，切片，加入，再煲5分钟； -
5出锅前加入盐，拌均即可
小窍门
1.加入干贝是的汤更加鲜甜，营养丰富；
2.山药比较容易烂，所以要最后加入；
2.山药比较容易烂，所以要最后加入；
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
闽菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐