“以前KFC刚刚推出鸡米花的时候，觉得美味无比，可是刚炸出来的好吃，往往买到手的都是蔫蔫的，吃起来软塌塌的，口感就不好了。
春节时，买了一袋盐酥鸡，在家里做了两次鸡米花，因为喜欢吃那咱脆脆的感觉，所以每次都要多炸一小会儿，而且放得时间稍微长一点，也还是保持它的口感，不会说半个小时后就软塌塌的不好吃了。
不过油炸食品对身体还是有着各种各样的伤害，所以也就是偶尔解下馋，不能多食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡米花的做法步骤
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1盐酥鸡拆开袋倒在盘子里，无须解冻。 -
2锅中放入植物油。 -
3油热放入鸡米花。 -
4基本上三分钟就炸好了，呈现红黄色即可。 -
5用捞勺捞出，控油，放在盘子里即可。喜欢吃番茄酱的，吃时沾点番茄酱。
小窍门
1.鸡米花不需要解冻。
2.判断油温时，可以先放入一个鸡米花试一下，如果放进去，小泡泡一下就冒出来，表示油温即可。
2.判断油温时，可以先放入一个鸡米花试一下，如果放进去，小泡泡一下就冒出来，表示油温即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜