“爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼??，吃不完拿了晒干鱼”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
晒干鱼的做法步骤
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1把鱼处理干净并放上盐，我们时间不多，偷懒直接把鱼头去掉了?? -
2太阳下爆晒一天，去湿 -
3上锅蒸熟，大概15分钟 -
4蒸熟的鱼继续晒，完全晒干
小窍门
晒鱼最好选用网状的晒具，以免粘住破坏鱼皮。我们没有合适的就把剩下的纱窗网拉来用了，哈哈
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
懒人食谱