食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青萝卜干扣肉的做法步骤
-
1五花肉冷水下锅焯水5分钟捞出洗净浮沫。 -
2锅中重新加水，放入五花肉、料酒、姜，烧煮至七、八分熟。
-
3捞出晾凉后切成薄片。
-
4均匀抹上老抽。
-
5青萝卜干用水浸泡清洗。
-
6锅中放油烧热，下入萝卜干翻炒，加盐、生抽调味。
-
7肉片铺在碗底。
-
8放上炒过的萝卜干。
-
9上锅蒸25分钟。
-
10蒸好后倒扣在盆中。
小窍门
把蒸出来的汤汁滗出，倒到锅中勾芡后浇到扣肉上更加美味。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 干豆角烧肉
- 炸肉丸
- 地三鲜
- 麻婆豆腐
- 西班牙土豆煎蛋饼
- 鱼和薯条
- 牛筋炒豆芽
- 鱿鱼盖饭
- 烧猪血
- 溜咯吱
- 蒜泥彩球
- 清蒸鲤鱼
- 双椒炒肥肠
- 百搭的牛肉酱
- 美味汤圆
- 葱烧芋子
- 南瓜香肠卷
- 香辣沙丁鱼
- 生煎包
- 素炒伪肉松
- 菜脯蛋饼
- 家庭面包
- 鸡蛋羹的别样做法
- 咕噜肉
- 台湾小吃盐酥鸡
- 什么什么一刻的成语
- 什么什么一割的成语
- 什么什么一力的成语
- 什么什么一动的成语
- 什么什么一匡的成语
- 什么什么一发的成语
- 什么什么一口的成语
- 什么什么一叶的成语
- 什么什么一叹的成语
- 什么什么一合的成语
- 什么什么一吷的成语
- 什么什么一呼的成语
- 什么什么一命的成语
- 什么什么一哂的成语
- 什么什么一喙的成语
- 晚春初夏八首（宋·张耒）
- 晚春卧病喜振上人见访（唐·李益）
- 晚春卧病寄张八（唐·孟浩然）
- 晚春卧病（清·谢调元）
- 晚春即事三首（元·朱德润）
- 晚春即事二绝（宋·杨万里）
- 晚春即事（宋·吕本中）
- 晚春即事（宋·柴随亨）
- 晚春即事（宋·王镃）
- 晚春即事（宋·郑起）
- 晚春即事（宋·韩淲）
- 晚春即事（宋·高翥）
- 晚春即事（宋末元初·黄庚）
- 晚春即事（清·杨思圣）
- 晚春即事（清·汪由敦）
- 向着太阳微笑/百部原创儿童文学丛书
- 油菜花开的童年/百部原创儿童文学丛书
- 兔班Q传/百部原创儿童文学丛书
- 桃树上的红纱女/百部原创儿童文学丛书
- 春天的歌/百部原创儿童文学丛书
- 笑笑龙PK严肃猫/百部原创儿童文学丛书
- 精灵古怪镇的怪事/百部原创儿童文学丛书
- 跳出鱼缸的鱼/百部原创儿童文学丛书
- 海底宴会厅的生日舞会/百部原创儿童文学丛书
- 小精灵探核记/百部原创儿童文学丛书
- 时间碎片/百部原创儿童文学丛书
- 灵伢子和他的黑山羊/百部原创儿童文学丛书
- 天使的印章/百部原创儿童文学丛书
- 军营实用美术字/军营文化生活丛书
- 工笔重彩敦煌壁画