食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青萝卜干扣肉的做法步骤
-
1五花肉冷水下锅焯水5分钟捞出洗净浮沫。 -
2锅中重新加水，放入五花肉、料酒、姜，烧煮至七、八分熟。
-
3捞出晾凉后切成薄片。
-
4均匀抹上老抽。
-
5青萝卜干用水浸泡清洗。
-
6锅中放油烧热，下入萝卜干翻炒，加盐、生抽调味。
-
7肉片铺在碗底。
-
8放上炒过的萝卜干。
-
9上锅蒸25分钟。
-
10蒸好后倒扣在盆中。
小窍门
把蒸出来的汤汁滗出，倒到锅中勾芡后浇到扣肉上更加美味。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 先微后烤更健康【双浴鸭翅根】
- 南瓜粥
- 芫荽牛肉汤
- 西红柿土豆胡萝卜炖牛肉
- 献给热爱咖啡的人们--咖啡葡萄干煎饼
- 【徽菜】太白鱼头
- 美味蔬菜素鹅
- 酒酿红烧鱼块
- 青椒鸡块 （荤素搭配）
- 家常炒饭
- 香煎酱香饼
- 素炒三丁
- 【双酱红烧肉】
- 葱烧青鱼
- 【莲藕排骨汤】
- 雨天驱寒的美味【香辣白菜豆腐煲】
- 【徽菜】糖醋豆腐
- 红薯糕
- 【徽菜】--徽州饼
- 【徽菜】徽式双冬
- 【徽菜】红烧鲜虾酿香菇
- 花样米饭（四）—香炸饭团
- 【徽菜】--韭菜水饺
- 凉拌三丝
- 【徽菜】鸭王豆腐
- 什么衣什么褐的成语
- 什么衣什么见的成语
- 什么衣什么赋的成语
- 什么衣什么足的成语
- 什么衣什么路的成语
- 什么衣什么跹的成语
- 什么衣什么辖的成语
- 什么衣什么道的成语
- 什么衣什么邮的成语
- 什么衣什么酒的成语
- 什么衣什么采的成语
- 什么衣什么里的成语
- 什么衣什么隅的成语
- 什么衣什么雄的成语
- 什么衣什么雪的成语
- 夜宿顺德公馆（明·郭谏臣）
- 夜宿顾墓田家（明·盛彧）
- 夜宿香山林宗师房次韵二首（明·王守仁）
- 夜宿马牧集二首（清末民国初·曹家达）
- 夜宿马王阁都纲胜义天精舍（明·陈琏）
- 夜宿马王阁都纲胜义天精舍（明·陈琏）
- 夜宿高桥（清·梦麟）
- 夜宿高淳次太白丹阳湖韵（当代·熊盛元）
- 夜宿高都驿（明·张吉）
- 夜宿鸡鸣山寺（明·梁有誉）
- 夜宿鹄鸣山（宋·陆游）
- 夜宿黄塘舟中言怀（明·江源）
- 夜宿黄塘舟中言怀（明·江源）
- 夜宿黄塘驿（明·李之世）
- 夜宿黄季主对奕决赌金伯韶为点筹酣饮达曙题（明·胡应麟）
- 宝宝成长经典故事：潘多拉盒子
- 让孩子痴迷的梦幻手工(Ⅱ共5册)
- 铁道线路施工与维护技术
- 中德私法研究(14共同共有)/元照系列
- 审计学原理与实务
- 航空无线电系统与机载雷达信息处理技术(下机载雷达信息处理技术)/俄罗斯最新装备理论与技术丛书
- 贾尼斯·帕克景观设计作品集(精)
- 四川省农村信用社招聘考试辅导教材：全真题库
- 音的数量关系及其视唱练耳训练
- 我与你
- 教育公共基础知识：全真模拟预测试卷
- Word/Excel/PPT 2016商务应用傻瓜书
- ANSYS Workbench有限元分析工程实例详解
- 大学生学业与职业
- 肉兔科学养殖技术