“木瓜煲排骨的做法小贴士~
加醋是为了让排骨中钙质释出，汤的味道也更香甜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖木瓜的做法步骤
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1第1步姜，连皮，切片，一半姜片，烧开水。 -
2第2步热水中放入排骨，加入一勺料酒，肉更香，排骨汆熟，捞起备用。
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3第3步木瓜，选择偏生，否则一煲就全化掉，木瓜去皮。
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4第4步木瓜切开，去籽，切大块，放木瓜块进汤煲，加入剩下的带皮姜块。
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5第5步加入汆熟的排骨，加水浸过所有食材，大火开始煲汤，烧开后，转小火，加入一勺白醋。小火一个小时后即成功。
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6第6步加盐调味，润肺的木瓜煲排骨可以喝了。巨甜。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类
家常菜