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诗文
葱油面包卷
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250克
牛奶
100克
鸡蛋
1个
糖
20克
酵母粉
4克
盐
4克
黄油
20克
植物油
适量
葱花
适量
白芝麻
适量
椒盐
适量
葱香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葱油面包卷的做法步骤
1
将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成光滑的面团,加入黄油后揉成可以拉出薄膜的面团,温暖处发酵2倍大,发酵好的面团排气,分成8等份,静置10分钟。
2
将面团擀成椭圆的面皮。
3
面皮上分别刷植物油、撒椒盐、撒葱花。
4
自上而下卷起来。
5
将卷好的面皮从中间切开。
6
切口处蘸上白芝麻。
7
分别摆入刷了油的烤盘。
8
放温暖湿润处二次发酵。发酵好的面团表面刷油,撒芝麻和葱花。
9
入预热190度的烤箱,15-20分钟。
所属分类: 面包
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更新时间:2024/10/19 14:37:43