正宗小鸡豆沙包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
南瓜，紫薯用压力锅蒸熟。
2
南瓜去皮，碾成泥。
3
待放凉后撒上酵母粉。
4
加入适量面粉和成面团。南瓜水份很大，不用加水，边揉搓边加面粉一直到不粘手的面团。
5
紫薯去皮，碾碎，放至不烫手加入酵母粉。
6
加入面粉和成面团。太干了可以加入适量水或者牛奶。
7
同样加入酵母粉再发一块白面。将三团面团静置发酵变大，成蜂窝状。
8
将发好的三块面团揉搓排气，放一边盖上湿布备用。
9
先处理黄面团。将面团分成几个等量大小的小面团，按平，包入豆沙馅儿再揉圆。
10
白面擀成薄片，用蛋糕模具刻几个面片。
11
再切掉一些，面片成椭圆形状。
12
将黄面团搓成略椭圆状，裹上白面片做的蛋壳。
13
将面团全部先做完这一步。
14
紫色面团擀成薄片，切一些菱形准备做小鸡嘴。
15
再切一些小长方形准备做蝴蝶结。
16
取一片菱形片，用牙签从面片中间往里按成小鸡嘴。
17
再取一个小长方形，对折，用牙签从中间往下按，调整形状。
18
用两粒黑芝麻做眼睛。蛋壳小鸡做好啦。
19
锅内加水，上屉摆好小鸡，盖上盖子醒20分钟。
20
开火，水开之后再蒸20分钟闷5分钟。萌萌的小鸡豆沙包做好啦！

诗文	小鸡豆沙包
释义	食材明细主料南瓜适量紫薯适量面粉适量豆沙馅适量辅料酵母适量黑芝麻适量原味口味蒸工艺一小时耗时普通难度小鸡豆沙包的做法步骤 1 南瓜，紫薯用压力锅蒸熟。 2 南瓜去皮，碾成泥。 3 待放凉后撒上酵母粉。 4 加入适量面粉和成面团。南瓜水份很大，不用加水，边揉搓边加面粉一直到不粘手的面团。 5 紫薯去皮，碾碎，放至不烫手加入酵母粉。 6 加入面粉和成面团。太干了可以加入适量水或者牛奶。 7 同样加入酵母粉再发一块白面。将三团面团静置发酵变大，成蜂窝状。 8 将发好的三块面团揉搓排气，放一边盖上湿布备用。 9 先处理黄面团。将面团分成几个等量大小的小面团，按平，包入豆沙馅儿再揉圆。 10 白面擀成薄片，用蛋糕模具刻几个面片。 11 再切掉一些，面片成椭圆形状。 12 将黄面团搓成略椭圆状，裹上白面片做的蛋壳。 13 将面团全部先做完这一步。 14 紫色面团擀成薄片，切一些菱形准备做小鸡嘴。 15 再切一些小长方形准备做蝴蝶结。 16 取一片菱形片，用牙签从面片中间往里按成小鸡嘴。 17 再取一个小长方形，对折，用牙签从中间往下按，调整形状。 18 用两粒黑芝麻做眼睛。蛋壳小鸡做好啦。 19 锅内加水，上屉摆好小鸡，盖上盖子醒20分钟。 20 开火，水开之后再蒸20分钟闷5分钟。萌萌的小鸡豆沙包做好啦！使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜创意菜午餐晚餐
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食材明细

小鸡豆沙包的做法步骤