食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小鸡豆沙包的做法步骤
-
1南瓜，紫薯用压力锅蒸熟。 -
2南瓜去皮，碾成泥。
-
3待放凉后撒上酵母粉。
-
4加入适量面粉和成面团。南瓜水份很大，不用加水，边揉搓边加面粉一直到不粘手的面团。
-
5紫薯去皮，碾碎，放至不烫手加入酵母粉。
-
6加入面粉和成面团。太干了可以加入适量水或者牛奶。
-
7同样加入酵母粉再发一块白面。将三团面团静置发酵变大，成蜂窝状。
-
8将发好的三块面团揉搓排气，放一边盖上湿布备用。
-
9先处理黄面团。将面团分成几个等量大小的小面团，按平，包入豆沙馅儿再揉圆。
-
10白面擀成薄片，用蛋糕模具刻几个面片。
-
11再切掉一些，面片成椭圆形状。
-
12将黄面团搓成略椭圆状，裹上白面片做的蛋壳。
-
13将面团全部先做完这一步。
-
14紫色面团擀成薄片，切一些菱形准备做小鸡嘴。
-
15再切一些小长方形准备做蝴蝶结。
-
16取一片菱形片，用牙签从面片中间往里按成小鸡嘴。
-
17再取一个小长方形，对折，用牙签从中间往下按，调整形状。
-
18用两粒黑芝麻做眼睛。蛋壳小鸡做好啦。
-
19锅内加水，上屉摆好小鸡，盖上盖子醒20分钟。
-
20开火，水开之后再蒸20分钟闷5分钟。萌萌的小鸡豆沙包做好啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
创意菜
午餐
晚餐
- 小老鼠馒头
- 卤猪肝
- 青蒜虾仁滑蛋
- 翻砂红薯
- 香菇炒鸡肉
- 酒酿鸡蛋丸子
- 麻辣香锅
- 草莓火龙果彩色雪花酥
- 红烧豆腐
- 银耳黄金汤
- 网红奶油面包
- 紫薯山药豆浆
- 红糖糍粑
- 香酥炸猪排
- 蒜香炸鸡翅
- 孜然鸡翅--红红火火吉祥菜
- 红糖年糕（方形）
- 富足有余---腐竹腊鱼红烧肉
- 南瓜花样脂油饼
- 二十八蒸枣花：花开富贵
- 小葱拌豆腐
- 步步高升---烤年糕
- 二十八蒸枣花：锦上添花
- 金鼠旺财
- 黄金翡翠蛋炒饭
- 惨什么不什么的成语
- 惨什么人什么的成语
- 惨什么什么乐的成语
- 惨什么什么华的成语
- 惨什么什么寰的成语
- 惨什么什么年的成语
- 惨什么什么幸的成语
- 惨什么什么幽的成语
- 惨什么什么恩的成语
- 惨什么什么日的成语
- 惨什么什么核的成语
- 惨什么什么理的成语
- 惨什么什么睹的成语
- 惨什么什么红的成语
- 惨什么什么营的成语
- 荆州人种秧击缶于田间以乐农者呜呼其犹有先（宋·黄大受）
- 荆州作二首（唐·张九龄）
- 荆州偶作（宋·杨时）
- 荆州儿歌（宋·刘敞）
- 荆州公馈酒（明·宋登春）
- 荆州关帝庙（明·史谨）
- 荆州前苦雪引（明·袁宏道）
- 荆州十首（宋·苏轼）
- 荆州即事药名诗八首（宋·黄庭坚）
- 荆州即事（宋·晁公武）
- 荆州后苦雪引（明·袁宏道）
- 荆州吏（当代·胡云飞）
- 荆州夜与友亲相遇（唐·项斯）
- 荆州大堤行（清·胡凤丹）
- 荆州太守刘永母挽诗（明·杨士奇）
- 奇妙萌可之闪亮宝石公主水画本(翡翠公主)
- 真北(新兴领导者成长指南)
- 阅读鱼台(中华孝贤文化的千年回响)(精)/山东县域文化丛书
- 思古楼泉集唐钱图录(精)/古泉文库系列丛书
- 浙江省第二十届大学生结构设计竞赛作品集锦
- 科学减重(适度低碳水饮食法)
- 消遣(从金石艺术到中国现代史学)/海外中国思想史研究前沿译丛
- 财务报表分析
- 蓝色禁区(凪外传1-2共2册)
- 政府信息公开理论与制度研究
- 大语言模型应用指南(以ChatGPT为起点从入门到精通的AI实践教程)
- 病毒家族(精)/奇妙世界科普书
- 试探黑夜(胡安·赫尔曼诗选)(精)
- 全国重点大学录取分数线(2024年)/高考报考指南系列丛书
- 一带一路农业合作典型案例/农研智库丛书