食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小鸡豆沙包的做法步骤
-
1南瓜，紫薯用压力锅蒸熟。 -
2南瓜去皮，碾成泥。
-
3待放凉后撒上酵母粉。
-
4加入适量面粉和成面团。南瓜水份很大，不用加水，边揉搓边加面粉一直到不粘手的面团。
-
5紫薯去皮，碾碎，放至不烫手加入酵母粉。
-
6加入面粉和成面团。太干了可以加入适量水或者牛奶。
-
7同样加入酵母粉再发一块白面。将三团面团静置发酵变大，成蜂窝状。
-
8将发好的三块面团揉搓排气，放一边盖上湿布备用。
-
9先处理黄面团。将面团分成几个等量大小的小面团，按平，包入豆沙馅儿再揉圆。
-
10白面擀成薄片，用蛋糕模具刻几个面片。
-
11再切掉一些，面片成椭圆形状。
-
12将黄面团搓成略椭圆状，裹上白面片做的蛋壳。
-
13将面团全部先做完这一步。
-
14紫色面团擀成薄片，切一些菱形准备做小鸡嘴。
-
15再切一些小长方形准备做蝴蝶结。
-
16取一片菱形片，用牙签从面片中间往里按成小鸡嘴。
-
17再取一个小长方形，对折，用牙签从中间往下按，调整形状。
-
18用两粒黑芝麻做眼睛。蛋壳小鸡做好啦。
-
19锅内加水，上屉摆好小鸡，盖上盖子醒20分钟。
-
20开火，水开之后再蒸20分钟闷5分钟。萌萌的小鸡豆沙包做好啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
创意菜
午餐
晚餐
- 紫菜鲜虾蛋花汤～五分钟快手菜
- 小青菜炒豆腐
- 炒合菜
- 韭菜花炒鸡蛋
- 番茄香菇焖鸡胸
- 自制转换糖浆
- 榨菜拌生菜
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 炸烹五花肉
- 自制酸辣粉
- 龙井虾仁（中餐厅同款）
- 凉拌木耳黄瓜
- 炸薯条
- 炒凉面
- 虎皮鸡爪
- 蔬菜炒面
- 油炸金针菇
- 韭菜蛤肉鸡蛋水饺
- 五花肉爆炒包菜
- 酱肘子
- 桃胶奶茶
- 快手水晶月饼
- 榨菜丝鸡蛋米面
- 生菜炒鸡蛋
- 榨菜洋葱炒蛋
- 什么身什么问的成语
- 什么身什么间的成语
- 什么身什么阶的成语
- 什么身什么险的成语
- 什么身什么靠的成语
- 什么身什么顾的成语
- 什么身什么首的成语
- 什么身什么骨的成语
- 什么身什么齿的成语
- 什么躬什么亲的成语
- 什么躬什么力的成语
- 什么躬什么咎的成语
- 什么躬什么士的成语
- 什么躬什么子的成语
- 什么躬什么己的成语
- 赋得竹诗（南北朝·萧绎）
- 赋得笛诗（隋·姚察）
- 赋得篱上雀送宜春龙旂伯章赴长沙（元末明初·郭钰）
- 赋得粤南四景寿汤学宪 罗浮霁色（明·李孙宸）
- 赋得系臂纱送陆姬（明·徐熥）
- 赋得紫阳洞（明·佘翔）
- 赋得紫骝马送子荩春北上次前韵（明·徐渭）
- 赋得綵燕（唐末宋初·徐铉）
- 赋得红玛瑙芝杯一首（明·黄省曾）
- 赋得纱灯（明·王世贞）
- 赋得纸送朱严（宋·王禹称）
- 赋得细雨贫郊去送袁于人还郡四首（明·谢元汴）
- 赋得绝缨歌送客之楚游（明·杨慎）
- 赋得绵绵思远道送岑判官入岭（唐·钱起）
- 赋得绿树阴浓夏日长（清·郑青蘋）
- 许你千斤萌
- 空间的语言/国外建筑理论译丛
- 朱自清精选集/民国文学名家精选集
- 陈氏注骆研究
- 地质学基础实习实践教程
- 化学基础(高职高专规划教材)/化学化工类专业基础课系列
- 高等数学(公共数学类高职版21世纪高等职业教育系列规划教材)
- 呦呦鹿鸣--我的教育行思录/合肥市包河区教育文库
- 生药学实训与技能
- 大都美术馆油画藏品选(精)
- 中国电影艺术史(1930-1939)/中国电影艺术史研究丛书
- 非物质文化遗产保护前沿话题/非物质文化遗产保护理论与方法丛书
- 庄稼评传/石湾陶艺家丛书
- 丝路秘宝(阿富汗国家博物馆珍品)(精)
- 海上丝绸之路上的戏曲传播