“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、糖粉、鸡蛋加以柔和、香气四溢”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
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1准备材料，蔓越莓干提前切碎. -
2黄油室温软化后加入糖粉. -
3用打蛋器搅打至体积膨松，不用打发. -
4分次加入鸡蛋液，搅拌均匀. -
5将蔓越莓干切碎，加入蔓越莓干碎，搅拌均匀. -
6倒入低筋粉，搅拌均匀. -
7揉成光滑的面团即可. -
8模具上铺一层油纸或者保鲜膜，将面团揉成长条放入，整成长方体即可，放冰箱冷冻一小时，是冷冻哦！ -
9冷冻好取出，切成0.7——0.8cm的薄片. -
10.均匀的铺在烤盘上，之间要有间距，因为烤制中体积稍微会有所膨胀. -
11烤箱提前预热，入烤箱中层，上下火160度烤20分钟即可. -
12如果不确定熟没熟，可以在烤好后用牙签扎一下，不粘就行了，蛋糕也是同样的测试方法. -
13待冷却后可以放在密封罐里保存. -
14成品图.
小窍门
1.蔓越莓干也可以用葡萄干，樱桃干等代替.
2.如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加入少量的玉米淀粉搅拌成糖粉即可.
2.如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加入少量的玉米淀粉搅拌成糖粉即可.
使用的厨具：电烤箱
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