食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香鸡片的做法步骤
-
1鸡胸切片。 -
2剥一头蒜备用，芹菜切斜片。 -
3锅中做水倒入适量的料酒，水开后焯鸡片，一分钟后捞出。 -
4沸水中放少许盐焯一下芹菜。 -
5小火煸蒜瓣，煸黄煸出香味。 -
6放入鸡片翻炒，再放入30克左右的水。 -
7煸炒一会儿后放入芹菜翻炒，期间加入适量的盐和鸡精。 -
8芹菜一熟即刻勾芡出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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