食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛毛虫面包的做法步骤
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1奶粉开水冲开后放到四十度左右加入糖、酵母、鸡蛋、黄油，加面粉后启动面包机程序8和面20分钟停止再启动面包机程序8和面20分钟进行发酵。 -
2发酵好的面团分成六份。 -
3取一份擀成牛舌状。 -
4卷起。 -
5搓成长条状。 -
6放烤盘中进行二次发酵。 -
7将黄油、面粉、水放入碗中隔水烧至七成熟的状态。 -
8隔水烫熟后取出放凉。 -
9倒入鸡蛋液拌匀。 -
10装进裱花袋。 -
11面包发至一倍大表面刷全蛋液。 -
12挤上泡芙糊。 -
13放烤箱中上下火180度烤25分钟。
小窍门
烤好的面包可根据自己的喜好从中间切开，夹果酱或奶油。
使用的厨具：其他、电烤箱
所属分类：
烘焙