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诗文
韭菜鸡蛋素饺子
释义
“这个馅的饺子,我们全家都最爱,薄皮大馅,简直透亮啦~”
食材明细
主料
韭菜
一大把
鸡蛋
三四个
面粉
400克
清水
适量
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
香油
少许
葱花
少许
食用油
适量
花椒油
适量
盐
少许
鸡精
少许
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
韭菜鸡蛋素饺子的做法步骤
1
将韭菜洗净切碎,鸡蛋炒熟划散,加入上述所有调料搅拌均匀。
2
向面粉中加入适量清水,揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿备用。
3
将面团滚成长条。
4
揪成大小均匀的剂子。
5
搓圆按扁擀成饺子皮。
6
在皮中间放入馅料,包起来做成饺子状。
7
锅中加水烧开,下入饺子煮沸两次,每次加半碗凉水。
8
出锅装盘。
9
皮薄大馅。
10
太好吃了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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更新时间:2025/10/1 13:57:31