食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榛蘑炒奶白菜的做法步骤
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1所需食材:奶白菜、榛蘑。 -
2榛蘑用冷水提前一天泡发，剪去根部，清洗干净。
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3攥去水分备用。
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4奶白菜每片掰开清洗干净。
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5切菱形块。
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6全部切好和榛蘑放一块。
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7炒锅加油烧热，放入食材翻炒。（注意:没用葱姜爆锅）
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8炒到八成熟时加入少于花椒粉、适量盐，最后出锅前少放一点生抽即可。
小窍门
1、奶白菜洗净后务必控干水分。
2、榛蘑要提前一天泡好，当天泡的榛蘑口感会硬。
3、清炒青菜要大火爆炒
4、食用油最好用无味的玉米油或者色拉油，大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等有味道的油不推荐。
5、这道菜清淡鲜甜，不宜用过多和口味过重的调味料。
2、榛蘑要提前一天泡好，当天泡的榛蘑口感会硬。
3、清炒青菜要大火爆炒
4、食用油最好用无味的玉米油或者色拉油，大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等有味道的油不推荐。
5、这道菜清淡鲜甜，不宜用过多和口味过重的调味料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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