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诗文
鸡爪章鱼炒毛豆
释义
“准确来说不是毛豆,是新鲜黄豆。”
食材明细
主料
章鱼
几个
鸡爪
几块
毛豆
100g
辅料
食用油
小许
胡萝卜
小许
调料
葱
小许
食盐
1g
生抽
小许
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡爪章鱼炒毛豆的做法步骤
1
分成块的鸡爪取几块。
2
取几个章鱼。
3
鸡爪冷水下锅。
4
开锅煮15分钟。
5
切胡萝卜和葱姜。
6
胡萝卜放鸡爪里焯水。
7
放章鱼肚。
8
煮开3分钟。
9
放章鱼腿。
10
煮开锅。
11
洗净浮沫。
12
把章鱼腿分成小块。
13
放别的食材放一起备用。
14
热锅冷油。
15
油热放葱姜爆香。
16
取煮熟冷冻的毛豆化冻。
17
放毛豆翻炒。
18
放食盐。
19
放其他食材翻炒。
20
翻炒的过程放生抽。
21
翻炒。
22
炒1分钟即可。
23
装盘。
24
成品。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/5/18 5:43:26