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诗文
白萝卜粉条包子
释义
“松软鲜香。”
食材明细
主料
面粉
适量
白萝卜
一个
粉条
一小把
酵母
少许
白糖
少许
纯净水
(40度左右)少许
辅料
蒜苗
一小把
香菜
三颗
调料
花生油
适量
盐
适量
老抽
少许
生抽
少许
五香粉
少许
鸡精
少许
花生酱
一勺
五香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白萝卜粉条包子的做法步骤
1
自家种的白萝卜,洗净。
2
擦丝,淖一下,捞出,挤出多余水分备用。
3
蒜苗摘好,洗净,切碎备用。
4
香菜摘好,洗净,切碎备用。
5
红薯粉条备用。
6
粉条炸一下备用,如图所示。
7
食材放在盆中,如图所示。
8
加适量盐少许老抽、生抽、五香粉、花生酱和鸡精调味,拌匀即可。
9
面粉中加少许酵母、白糖和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
10
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
11
擀成中间厚四周薄的包子皮。
12
包入馅料。
13
已包好。
14
冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟。
15
关火焖五分钟,已蒸好。
16
成品图。
17
软软的,颜值也不错。
18
掰开,滑嫩鲜香又松软。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 8:59:52