“寒冷的冬季总想要吃上一口热乎乎的汤羹菜是最惬意不过了，这是一道营养丰富家常营养菜，不但营养丰富，口感也特别的鲜嫩美味，适合平补的一道菜肴，老少皆宜哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸蛋羹的做法步骤
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1准备鸡蛋，猪肉末里加入料酒，盐，生抽和葱花搅拌均匀有粘性 -
2鸡蛋嗑入碗中搅拌均匀后再加入2倍的清水搅打均匀 -
3先把猪肉末放入盘底，再把蛋液过滤加入 -
4水开后再加入蒸大火12分钟后熄火 -
5取出加入鲜酱油 -
6倒入橄榄油 -
7享用吧
小窍门
1.鸡蛋和水的比例可以依照自家的喜好增减
2.猪肉末先要调味后再烹饪，这样的猪肉末不仅鲜嫩而且还入味
2.猪肉末先要调味后再烹饪，这样的猪肉末不仅鲜嫩而且还入味
使用的厨具：蒸锅
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