“大俗话说百菜不如白菜，大白菜营养丰富，做法多样，烂糊白菜特别适合秋冬季节食用，热热乎乎来一碗，暖心暖胃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烂糊白菜的做法步骤
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1碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。 -
2大白菜取叶子，洗净掰成小块备用。
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3锅中倒入植物油，倒入鸡蛋液，不断搅拌，炒成浅褐色的鸡蛋酥备用。
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4另起一个无油无水的锅，放入面粉，小火炒成浅黄色。
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5加入适量凉水，搅拌均匀。
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6放入木耳和粉条煮熟。
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7放入白菜煮两分钟。
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8最后放入鸡蛋酥再煮一分钟。
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9放少许盐，鸡精和白胡椒粉，出锅撒小葱花。
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10汤汁奶白，口感清淡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜