“嚼在嘴里嘎嘣脆，米香四溢。一款好吃的小零嘴和下酒小吃。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然香辣锅巴的做法步骤
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1糯米提前泡好（最起码2个小时） -
2滗去水分。 -
3用擀面杖把糯米碾碎。（米不要捻的太碎） -
4加入适量的面粉。（比例1；1） -
5加入水合成的饺子皮的软硬。 -
6撒少许玉米淀粉，用擀面杖擀薄（个人觉得薄的好吃） -
7用刀切成小块。 -
8炸制金黄酥脆。 -
9孜然粉辣椒提前混合。 -
10各种粉趁热撒入拌匀即可。 -
11打包，和同事一起分享。
小窍门
糯米提前泡2小时以上。
米和面的比例是1；1.和成饺子面的软硬即可。
米和面的比例是1；1.和成饺子面的软硬即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜