“前几天买了点蟹黄菇没吃，今天打算拿来做个小白也能轻松搞定的素炒蟹黄菇。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 未知 难度
炒蟹黄菇的做法步骤
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1所有食材准备好，买回来的蟹黄菇和青红椒放在盆中清洗净，葱洗净备用。 -
2洗好的青红椒分别切丝，锅内倒入适量水烧开，放入洗好的蟹黄菇焯水1分钟捞出备用。
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3碗中倒入少量玉米淀粉，倒入少量的水用筷子搅拌成水淀粉备用。
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4锅内倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。
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5倒入焯好的蟹黄菇翻炒均匀后倒入切好青红椒丝翻炒均匀。
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6倒入1勺蚝油和1～2匙食用盐翻炒1～2分钟后倒入调好的水淀粉勾一个薄芡关火盛出即可。
小窍门
1：蟹黄菇焯水是为了在炒的时后节约时间。
2：不喜欢葱末的可以不放。
2：不喜欢葱末的可以不放。
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