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诗文	香辣小龙虾
释义	食材明细 主料 龙虾 500克 尖椒 250克 辅料 盐 适量 豆瓣酱 2勺 花椒 一把 大蒜 一把 干辣椒 一把 料酒 50克 鸡精 2勺 十三香 适量 葱节 一把 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香辣小龙虾的做法步骤 1 清理好放入盆内有盐水寖泡，中途换几次清水 2 捞入盘中待用 3 锅里加入适量菜油，待到油温高时下入龙虾翻炒，变色时放入料酒，大蒜干花椒，干辣椒，十三香，豆瓣酱，盖上盖子 4 水分干时就差不多熟了，下入尖椒，盐，葱节 5 翻炒至辣椒熟 6 起锅装盘 7 香烹peng 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   川菜
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