“这个面包加入了淡奶油和可可粉，用面包机和面30分钟，已经和出漂亮的手套膜。烘烤可可颜色的面包，最怕遇到温度不准的烤箱，因为可可颜色较深色，会看不清面包的上色情况，所以最好是用温度准的烤箱，这样就不会将面包烤焦。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可味淡奶油面包的做法步骤
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1液体全部放进面包桶，加蛋液，对角放糖和盐。 -
2加入粉类，在面粉最上面加入酵母。
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3面包桶放入面包机内，启动和面程序10分钟。
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4和好的面团，静置5分钟。
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5加入黄油。
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6选择和面程序20分钟。
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7轻松和出手套膜。
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8和好的面团取出，放在盆里，盖上保鲜膜。
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9室温下发酵两倍大，大概发酵了50分钟。
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10面团分成6个，65克/个，滚圆，盖保鲜膜静置10分钟。
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11面团擀成椭圆形，其中一边短边擀簿。
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12从上往下卷起，放进7寸方形烤盘。
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13烤箱内放置一碗热水，开启烤箱的发酵档，发酵45分钟。
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14在发酵好的面包坯上铺一张剪好的条纹纸，在上方过筛低粉。
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15面包坯上的白色花纹。
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16放进预热好的烤箱中下层，165度，20分钟。
小窍门
1、牛奶量依面粉吸水量而定。
2、天气热可以在室温下发酵，如果室温低的话，可以利用面包机的发酵功能。
3、此分量可以做一个7寸模具，剩余220克面团左右，还可以做其他形状的面包。
4、各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。
2、天气热可以在室温下发酵，如果室温低的话，可以利用面包机的发酵功能。
3、此分量可以做一个7寸模具，剩余220克面团左右，还可以做其他形状的面包。
4、各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶